Kreuzkümmel wird in der internationalen Küche verwendet, in der nordafrikanischen Küche für Couscous und in Mexiko für Chili con Carne, um nur 2 Beispiele zu nennen. Er eignet sich auch für Suppen, Eintöpfe, Fleischgerichte und als Gewürz für Kuchen und Brot.
Der Geschmack ist herzhaft würzig, brennend und leicht bitter und ähnelt nicht dem von Kümmel.
Nährwerte je 100g | |
Brennwert | 428kcal/1792kJ |
Fett | 22g |
davon gesättigte Fettsäuren |
0,9g |
Kohlenhydrate | 34g |
davon Zucker | 6,8g |
Eiweiß | 18g |
Salz | 0,4g |
Zutaten: Kreuzkümmel ganz
Ursprungsland: Türkei
Netto: 80g
Verpackung: Metalldose lebensmittelecht lackiert mit Innendeckel und Stülpdeckel
Hinweise: vorsichtig öffnen; kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Kann Spuren von Gluten, Weizen, Roggen und Senf enthalten.
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